Saignant

Enfin!

Grâce aux conseils de Flo Bretzel (ici, à propos d'une autre adresse), je suis allé mardi me fêter à deux au Grill de la Künstlerhaus. Pour manger de la viande. En l'occurrence du filet de Charolais, saignant, goûteux à souhait, parfaitement cuit, accompagné d'une rouge (autrichien pou changer).

Assurément la meilleure viande mangée à Munich. Certes, tout cela est cher (voir la carte ici), mais ne choque pas un parisien. Et puis, une fois par an...

(ici une photo piquée sur leur site, juste pour que les carnivores bavent un peu)